“Sin productos químicos”, “Sin porquerías”, “Sin aditivos”, “Sin conservantes”, “Sin colorantes”… desde hace años la industria alimentaria utiliza numerosos mensajes quimiofóbicos para
aumentar sus ventas. La estrategia es clara: inculcar en la sociedad la
idea de que los productos químicos pueden ser peligrosos y convencer al
consumidor para que compre alimentos de su marca porque, supuestamente,
no lleva ingredientes químicos. He de reconocer que las empresas
alimentarias han conseguido su objetivo. A pesar de que la química forma
parte de nuestro a día a día la mayoría de la población española rechaza los productos químicos por culpa, principalmente, del bombardeo continuo de mensajes quimiofóbicos en la publicidad de alimentos.
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El día que la quimiofobia se volvió en contra de las propias empresas alimentarias
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