La semana pasada la Agencia Internacional para la investigación del
Cáncer (IARC, en inglés), anunciaba que las carnes procesadas causan
cáncer en humanos, hace dos días la OMS lo hizo publico y ya no se habla
de otra cosa en las redes sociales. Todos los periódicos del mundo se
han hecho eco y se esta organizando un gran revuelo: la industria
cárnica tirándose de los pelos, los vegetarianos lanzando salvas… Lo
cierto es que el público en general no está comprendiendo correctamente
lo que el anuncio de la IARC significa, y el mal periodismo de algunos
grandes medios, abusando de titulares sensacionalistas, no está ayudando
demasiado.
link:
Infografía: Guía básica de la clasificación de carcinógenos de la IARC
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