Hace un par de semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS)
clasificó la carne procesada como cancerígena y la carne roja como
probablemente cancerígena para los humanos. La noticia, a pesar de
esperada, cayó como una bomba, generando todo tipo de reacciones e
infinidad de artículos periodísticos. Ahora que parece que los ánimos se
han calmado un poco, trataremos de hacer un análisis exhaustivo y
sosegado de esta noticia e intentaremos aclarar todas las dudas surgidas
en torno a este tema.
link:
Todo lo que necesitas saber acerca del anuncio de la OMS sobre carne y cáncer
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