¿Sabías que las plantas desprenden una gran variedad de compuestos
gaseosos continuamente al ambiente? Comúnmente, nos referimos a ellos
como aromas. No son como los del famoso campo de amapolas que hicieron
dormir a Dorothy y sus amigos en el Mago de Oz, pero pueden tener alguna
función que podría llegar a sorprendernos. Estos aromas, también
conocidos como compuestos orgánicos volátiles, a veces llamados VOCs
(por sus siglas en inglés), son desprendidos por las flores, los frutos,
e incluso, por las hojas de las plantas. Su función más inmediata es la
capacidad de atraer insectos polinizadores con el fin de favorecer la
propagación del polen. Además, los seres humanos hemos sacado partido de
estos aromas, por ejemplo, en la creación de perfumes, ambientadores,
etc. con el fin de aromatizar nuestras vidas.
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Las plantas huelen el peligro
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