Por todos (o casi todos) es sabido que el cambio climático es una
realidad. En Valencia ya no tenemos invierno y las estaciones podría
decirse que se han reducido a ‘calor y menos calor’, y lo sufrimos
todos, incluidas las plantas. Éstas, al contrario que nosotros, son
incapaces, por ejemplo, de moverse para buscar refugio a la sombra y
tomarse una leche merengada con canela que les devuelva a la vida. Sin
embargo, estos organismos han desarrollado muchas estrategias distintas
que les ayudan a no perecer ante un estrés, en este caso en particular
al calor, cosa que es admirable.
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Caloret, caloret!
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