En realidad, esta imagen no es nada más que una adaptación curiosa del plato de la alimentación saludable de la Escuela de Salud Púbica de la Universidad de Harvard
de la que tanto he hablado y comentado a lo largo de la existencia de
este blog, ya que como digo se trata en mi opinión de la mejor guía
dietética que conozco entre las existentes a la hora de hacer llegar a
la población general unos conceptos básicos sobre una alimentación
adecuada.
link:
Tabla periódica de los elementos vs Tabla diaria de los alimentos
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