Tomar muchos batidos verdes o excederse en el consumo de algas
marinas podría poner en riesgo la salud, según se deduce del comunicado
emitido por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria –EFSA, por sus
siglas en inglés–.
Los interesados podéis consultar en el siguiente enlace
la información completa que nos ha facilitado la Fundación Vasca para
la Seguridad Agroalimentaria (Elika) sobre los 18 los riesgos emergentes
a los que se enfrentó Europa en el año 2016.
link:
Los batidos verdes y las algas marinas, considerados riesgos emergentes por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria
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lunes, 19 de diciembre de 2016
viernes, 6 de mayo de 2016
¿Qué es la radioactividad y por qué entraña riesgos?
La
semana pasada los medios de comunicación se encargaban de recordarnos
que el 26 de abril se cumplía el XXX Aniversario de catástrofe nuclear
de Chernóbil. Treinta años del día en que miles de personas se vieron
obligadas a abandonar sus hogares, sus vidas, sus historias, sin mirar
atrás y prácticamente con lo puesto, porque una prueba de potencia en el
reactor número cuatro de la central ucraniana, desencadenó una reacción
en su núcleo y provocó una explosión del hidrógeno acumulado en su
interior.
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¿Qué es la radioactividad y por qué entraña riesgos?
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¿Qué es la radioactividad y por qué entraña riesgos?
miércoles, 27 de abril de 2016
2.170 millones de personas viven en zonas susceptibles de transmisión del virus Zika
Esta es la alarmante conclusión a la que han llegado (1)
estimando la distribución de los mosquitos vectores Aedes aegypti y Aedes
albopictus. Una distribución similar a la de otros virus como el Dengue o
el Chikungunya, también transmitidos por los mismos vectores.
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miércoles, 11 de noviembre de 2015
Timeo danaos et dona ferentes (Temo a los griegos incluso cuando traen regalos)
El presente artículo es fruto de mi participación hoy en el 5º Foro de Reflexión Gastronómica de Aragón
que ha tenido lugar en Zaragoza. En esta edición el tema central ha
girado en torno al binomio gastronomía y salud, siendo la relación que
estos elementos mantienen, la clave para una vida plena de disfrute,
placer y confort.
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Timeo danaos et dona ferentes (Temo a los griegos incluso cuando traen regalos)
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Timeo danaos et dona ferentes (Temo a los griegos incluso cuando traen regalos)
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