La agricultura ecológica no salvará el planeta.

Hace unas semanas El País publicó un artículo en el que varios científicos, entre los que me incluyo, cuestionaban el papel de la agricultura ecológica en el respeto del medio ambiente. Cualquiera que consuma ecológico se dará cuenta de los elevados precios. Ese sobrecoste se debe a la caída de producción, y si tienes menos producción en el mismo suelo el impacto ambiental se dispara, por mucho que hayas enterrado cuernos rellenos de estiércol o solo hayas utilizado fertilizantes naturales. La revista New Scientist también publicó en fechas recientes un artículo sobre este tema y algunos ya llevamos tiempo diciéndolo.

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 La agricultura ecológica no salvará el planeta.

Un café con algo ciencia

Uno de mis placeres más confesables es degustar una buena taza de café, solo y sin azúcar por supuesto, en buena compañía o conmigo mismo, después de una sabrosa comida o a media tarde, frente al mar o concentrado frente al ordenador mientras escribo esto. Cualquier excusa es buena para beber café. Por ello, y siendo una de las bebidas no alcohólicas más consumidas en el mundo, bien se merece un hueco en nuestra plataforma.

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 Un café con algo ciencia

Jornada sobre el reto productivo en Sevilla

El pasado jueves 25 de febrero estuve en Sevilla participando como ponente en una jornada técnica dirigida a profesionales del sector agrario organizada por la empresa Agrométodos sobre el reto productivo. Mi ponencia trató el tema de la producción ecológica desde el punto de vista científico, las numerosas incongruencias del reglamento y las oportunidades de mejora. Aquí tenéis el resumen que realizó el programa “Cuaderno Agrario“.

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  Jornada sobre el reto productivo en Sevilla

Diez mil años modificando genes

Hace 10 000 años la humanidad dio un gran paso hacia adelante; uno de esos grandes pasos que pueden considerarse como un gran logro para nuestra especie, comparable a otros como caminar a dos patas, aprender a encender y controlar un fuego o inventar la rueda.

Hablo de la agricultura.

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 Diez mil años modificando genes

Agricultura ecológica: cosecha de subvenciones.

Articulo que critica como en la junta se quejan de que no hay apenas subvenciones para investigación agrícola y sin embargo, dan mucho dinero para la promoción de la ecológica.

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Agricultura ecológica: cosecha de subvenciones.

Homo Sapiens: Manipulando alimentos genéticamente desde 10.000 a. de C.

En el siguiente articulo su autor habla de como esto de los OMG no es nada nuevo ya que desde que eramos agricultores se hacia. La única diferencia es la técnica.


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Homo Sapiens: Manipulando alimentos genéticamente desde 10.000 a. de C.