Mucho de lo que sabemos en biología se debe al uso de ciertos tipos
celulares, tejidos o especies concretas. Son los modelos biológicos que
se han utilizado en la experimentación. La bacteria Escherichia coli
es uno de esos organismos, los biólogos lo han utilizado en multitud de
campos. Las células del hígado de rata han sido claves para conocer el
metabolismo de los mamíferos. Gran parte de la genética se ha edificado
sobre miles y miles de ejemplares de la mosca Drosophila melanogaster. Pues bien, en esa constelación de modelos biológicos, las neuronas gigantes del calamar merecen una mención especial.
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Neuronas gigantes
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