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¿Las latas de conserva de sardinas en aceite pueden durar más de 50 años?
Un
lector de Vigo nos hace llegar un reportaje titulado “Larga vida a la
sardina” donde se relata que algunos entendidos guardan las latas de
sardinas de las mejores conserveras y dejan que pase el tiempo antes de
probarlas. Tres, cinco, 10, 20, 40…años. En el susodicho artículo, Juan
Manuel Vieites, director general de Anfaco, la patronal conservera
española, declara: “la sardina en lata es un producto no perecedero si
está sellado herméticamente. El fabricante puede poner la fecha de
consumo preferente que desee. Si la fija en cinco años, es para que haya
rotación”. La pregunta es: ¿realmente las latas de sardinas en aceite
son un producto imperecedero? ¿Podría, así pues, comerme una lata de
sardinas de hace 100 años? - See more at:
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