Brandollini: Resultados IV semifinal de noviembre y enlaces a final de noviembre y I semifinal de diciembre

Bueno, pues acaba otro mes y viene de golpe otro nuevo. Ya sabeis que esta semana tenemos doble encuesta: la semanal y la final de noviembre, que va a ser dura, dura, ya os lo  digo… Además, os adelantaré algo más de la sorpresa que tenemos para este mes y que dejaremos para una semana en la que no tendremos semifinal de diciembre. Pero lo primero es antes y vamos con ello.

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 Brandollini: Resultados IV semifinal de noviembre y enlaces a final de noviembre y I semifinal de diciembre

Energía de los alimentos y calorías

Todos sabemos que la alimentación es el recurso que utilizamos para obtener energía. Energía que hoy en día quizás sea excesiva, pero que es absolutamente necesaria para la vida. Aunque para los dietistas y para otros profesionales sanitarios el metabolismo energético es algo conocido, me atrevo a predecir que si hiciéramos una encuesta al respecto entre la población en general descubriríamos que la mayoría simplemente piensa que la energía es una propiedad intrínseca de los alimentos, que existe en su interior en forma de "calorías" y que somos capaces de "absorberlas" mediante los procesos de digestión. O algo así, ya que es eso lo que normalmente se explica y enseña.

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 Energía de los alimentos y calorías

Caballo Loco versus los cuatro rocosos presidentes

Estas inmensas cabezas talladas en la montaña son uno de los iconos de los Estados Unidos más conocidos. Se encuentra cerca de Keystone, sobre unas montañas sagradas conocidas por los indios americanos como Six Grandfathers, y su construcción generó (y sigue haciéndolo) gran polémica al reclamar que la tribu de los Lakota fue expropiada ilegítimamente de allí durante la Gran Guerra Sioux al encontrar oro en esas tierras unos años antes -aunque algunos consideran que estos arrebataron esas tierras a los Cheyennes-. Actualmente se conoce el lugar con el nombre de Monte Rushmore, apellido del abogado que visitó ese lugar en 1884 inspeccionando los títulos de propiedad. Pero a tan solo 13 kilómetros, desafiante como si quisiera retarlos buscando venganza, podemos ver en Black Hills el monumento al guerrero indio de la tribu Lakota, Crazy Horse (Caballo Loco).

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Caballo Loco versus los cuatro rocosos presidentes

Hitos

Las herramientas de piedra más antiguas fabricadas por antepasados de nuestro linaje de que tengamos noticia tienen 3,3 millones de años aproximadamente; fueron halladas cerca del lago Turkana, en Kenia. Las cenizas y huesos quemados hallados en la cueva Wonderwerk, Sudáfrica, tienen aproximadamente 1 millón de años de antigüedad y podrían ser restos de fuego controlado y, quizás, de cocina; pero las pruebas más seguras de uso temprano del fuego controlado proceden de Gesher Benot Ya’aqo, Israel, y datan de 790.000 años atrás.

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 Hitos

Autoinmunidad: el fuego amigo del sistema inmunitario

Sin embargo, bajo tu piel hay un mundo de guerra y acción frenética, donde la vida y la muerte cambian de escala pero no de sentido. La hinchazón de la pequeña herida que te hiciste en el dedo cortando un tomate, o la nariz taponada por el catarro, son expresiones visibles de feroces luchas a nivel microscópico.

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Autoinmunidad: el fuego amigo del sistema inmunitario

La mujer que triunfó con una falda de bananas.

Era la Diosa Criolla, la Venus de Bronce, la Perla Negra; era el erotismo andante, el talento nato, la comicidad espontánea en persona; era una mujer nacida en dificultades que triunfó como pocas; era la espía, la activista, la madre y múltiple esposa; era la mujer que alborotó a un país con su falda de bananas; era Josephine Baker.
Pocas veces en la historia se han dado vidas como la de esta increíble mujer. Cada vez que leo algo sobre ella me sobrecoge una inmensa emoción causada por la larga lista de logros en su vida profesional y personal. Un ejemplo de trabajo, arte, valentía y compromiso con la justicia de esos que sólo surgen en contadas ocasiones. Una admirable fémina que lo dio todo en cada aspecto de su existencia.

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 La mujer que triunfó con una falda de bananas.

Cuando el ojo es mas rápido que el obturador

¿Un fantasma? ¿Una imagen editada? No. Ninguna de las dos cosas. Se trata de un glitch provocado por el obturador de una cámara digital.

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 Cuando el ojo es mas rápido que el obturador

Cambios en el diseño del Ariane 6

Hace cosa de un año la Agencia Espacial Europea (ESA) aprobó el desarrollo del Ariane 6, el cohete que debe sustituir al actual Ariane 5 como el vector espacial europeo más potente. Supimos entonces que la ESA desarrollará dos versiones del Ariane 6, la A62, dotada de dos cohetes de combustible sólido y capaz de situar cinco toneladas en una órbita de transferencia geoestacionaria (GTO), y la A64, con cuatro aceleradores y capacidad para 10,5 toneladas en GTO. No obstante, en estos últimos meses el diseño del lanzador, a cargo de Airbus Safran Launchers, ha sufrido algunos cambios llamativos que vale la pena repasar.

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 Cambios en el diseño del Ariane 6

El detector de materia oscura XMASS-I no observa la modulación anual DAMA/LIBRA

La modulación anual de la señal observada por el detector de materia oscura DAMA/LIBRA ha sido polémica. Otros detectores no la observan, como XMASS-I. El análisis de los datos recogidos durante 359 días, entre noviembre de 2013 y marzo de 2015, descarta la modulación anual al 90% CL.

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  El detector de materia oscura XMASS-I no observa la modulación anual DAMA/LIBRA

Células de mamíferos cómo organismos parasitarios

En febrero de 1951 se tomaron células de un cáncer cervical de una paciente llamada Henrietta Lacks. Estas células se tomaron sin el consentimiento de Lacks, y el investigador que lo hizo descubrió entonces que tenían la sorprendente capacidad de replicarse indefinidamente. Hasta ese entonces células cultivadas en condiciones de laboratorio se replicaban unas cuantas veces y luego morían, y esto hacía que para los investigadores resultara realmente engorroso el cultivo celular ya que se pasaban la mayor parte del tiempo intentando que estas no murieran. Las células de Henrietta Lacks se pudieron aislar y multiplicar continuamente hasta formar una línea celular. Estas células, llamadas HeLa hoy en día, fueron las primeras células humanas “inmortalizadas”.

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 Células de mamíferos cómo organismos parasitarios

La verdadera historia de Gepetto, el asesino de Pinocho

Alguien tenía que decirlo. Carlo Collodi, creador de uno de los personajes infantiles más famosos de la historia, nos engañó a todos. Pinocho no era un mentiroso sino la víctima mortal de una terrorífica conspiración planeada por un alma despiadada, Gepetto. Este terrible abuelete con pinta de bonachón diseñó un plan para que el mundo creyese que a Pinocho le crecía “inocentemente” la nariz cada vez que mentía. Sin embargo, su objetivo era otro: asesinarlo. Pero no lo hizo solo. Se ayudó de una pérfida Hada Madrina y de un Grillo traidor. Sí amigos, sí. Tras esa absurda historia que hemos repetido durante generaciones a nuestros hijos para enseñarles a no mentir, se esconde el crimen perfecto.

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 La verdadera historia de Gepetto, el asesino de Pinocho

¿Por qué se le llama “Black Friday” al día después de “Thanksgiving”?

Desgraciadamente, se ha colado en nuestra cultura un concepto de mercadotecnia que nada tiene que ver con nuestras costumbres, el llamado “Black Friday”, o viernes negro. Digo desgraciadamente porque su origen se encuentra en una tradición estadounidense, el Día de Acción de Gracias, que celebra la llegada de los primeros inmigrantes europeos a lo que ahora es Nueva Inglaterra, pero es ajeno a la historia hispana. No tengo nada en contra de las prácticas comerciales de las empresas, que tienen derecho a vender cómo y cuándo quieran, faltaría más. No obstante, e insisto, en los Estados Unidos hay una razón especial para elegir ese día, y no en España ni el Latinoamérica, donde se está convirtiendo en una moda forzada con calzador. Ni representa nada ni nos hace falta. En todo caso, lo que nos interesa hoy es el origen del término, y no tanto su idoneidad.

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 ¿Por qué se le llama “Black Friday” al día después de “Thanksgiving”?

OVNI sobre India filmado desde un avión

Noviembre de 2015. Grabado desde un avión al sobrevolar Rajasthan, India. Se puede ver un objeto de dimensiones enormes, con forma de secador de pelo, de cuyo mango salen unos puntos luminosos. El vídeo pertenece al canal “SECTION 51”, del Jean Wzgarda, que de reconocer que se trata de una obra gráfica podría ser considerado como un artista de CGIs, pero como no lo hace, le llamaremos hoaxer.

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 OVNI sobre India filmado desde un avión

Misterio resuelto: no era un campo de fuerza

Un extraño vídeo ha circulado como la pólvora estos días por las redes sociales. Se trata de una furgoneta en China, que al llegar a un semáforo choca con lo que parece un campo de fuerza. Otros coches que están cerca también son sacudidos como por arte de magia. ¿Qué es lo que realmente ocurrió?

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 Misterio resuelto: no era un campo de fuerza

Invertir en I+D en Astrología

Pues aunque pueda parecer una broma, algunos de nuestros adolescentes opinan que el estado debería invertir en investigación astrológica, por lo que surge la pregunta de ¿qué tipo de educación se está impartiendo en la enseñanza obligatoria en España para tamaño despropósito?

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 Invertir en I+D en Astrología

¿Cómo llegó el darwinismo a España? 02 Los adelantados

Sevilla, 1844. El sol aún no ha salido y la incipiente luz del alba deja ver entre la penumbra una silueta que asoma junto a la puerta Real. Sea quien sea, se escabulle sigiloso delante del cuartel del Carmen, intentando ocultar, sin demasiado éxito, un par de fardos que previamente había pasado por encima de la muralla.

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 ¿Cómo llegó el darwinismo a España? 02 Los adelantados

Reseña: “Universos paralelos” de José Rodríguez-Quintero

“La idea de la existencia de múltiples universos o realidades paralelas, más o menos accesibles o desconectadas de la nuestra, se ha instalado en el imaginario colectivo reciente. ¿Pueden la mecánica cuántica o la cosmología moderna proporcionar una base científica firme para [esta] idea? [El] cosmólogo de origen sueco Max Tegmark ha propuesto una suerte de taxonomía que tiene como objeto clasificar las diferentes versiones posibles de multiversos. [El] resultado son cuatro clases jerarquizadas de multiversos.”

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 Reseña: “Universos paralelos” de José Rodríguez-Quintero

Un rayo, muchas indulgencias y la Reforma de Lutero

En el año 1505 Martín Lutero contaba con 21 años. Era hijo de una acomodada familia de Eisleben y sus estudios de Derecho en la Universidad de Erfurt le auguraban una prometedora carrera. Pero un día de ese año una terrible tormenta le sorprendió mientras regresaba de casa de sus padres, cayendo un rayo a muy pocos metros de donde se encontraba. Angustiado y lleno de temor hizo una promesa a santa Ana: si le permitía salir con vida se haría monje agustino ingresando en el monasterio de Érfurt. Dicho y hecho, cumplió su promesa ese mismo año. Ya en el monasterio negro de los agustinos destacó por su brillantez y recta observancia de las reglas, cumpliendo con rigor todos los ayunos, las abstinencias y los ejercicios espirituales. 

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Un rayo, muchas indulgencias y la Reforma de Lutero

Cuando una de tus personalidades es ciega y la otra no

Hace 17 años la paciente B.T. tuvo un grave accidente en el que sufrió varias lesiones cerebrales. La primera que descubrieron los médicos fue que había perdido la vista como consecuencia de los daños en la corteza visual, lo que le obligó a aprender a caminar con bastón y perro guía. Cuatro años después empezó el trastorno de personalidad múltiple y la mujer desarrolló hasta diez identidades radicalmente diferentes, con edades, sexos y costumbres muy dispares. Personalidades que, tal y como relata The Washington Post, se manifestaban incluso en idiomas diferentes: a veces hablaban en inglés, otras en alemán y en ocasiones en las dos lenguas.

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Cuando una de tus personalidades es ciega y la otra no

El plástico de Moholy – Nagy

Moholy – Nagy nació en 1895 en Borsod en el Imperio Austrohúngaro. Comenzó a dibujar de manera compulsiva durante las horas que pasó de guardia en su posición de artillero en la I Guerra Mundial, en 1917 perdió su pulgar izquierdo por la metralla. La herida, el trauma y la experiencia de la vida en las trincheras hizo crecer en él un idealismo social que estuvo presente a partir de entonces en todas su obra artística.

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 El plástico de Moholy – Nagy

Multiversos de pseudociencias III: reiki

Ti Xo no entendió los signos de la puerta a su salida: 霊気. Le explicaron que identificaban al lugar como un centro para recobrar la salud gracias a la técnica que le habían aplicado. Sonaba como «reiki» y así lo anotó en su cuaderno. Su único interés en el planeta Takekomi era esa terapia y sus generosos habitantes se ofrecieron a enseñársela.

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 Multiversos de pseudociencias III: reiki

El mexicano que salvó la vida a miles de judíos y españoles.

Tengo que reconocer que en mis años en México nunca oí hablar de este personaje, por una simple razón, sus valerosas acciones en Francia durante la Segunda Guerra Mundial no se hicieron públicas hasta su muerte a finales del siglo pasado, y aún hoy son poco conocidas en su tierra natal. Algunos conocen a Gilberto Bosques Saldívar (Chiautla de Tapia, Puebla, 20 de julio de 1892- Ciudad de México, 4 de julio de 1995) como el “Schindler” mexicano, en referencia al alemán que rescató a 1,200 judíos de los campos de concentración, pero si comparamos los números de Bosques, cercanos a los 40,000 rescatados, superan con creces los de Schindler, que más bien debería ser conocido como el “Bosques alemán”.

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 El mexicano que salvó la vida a miles de judíos y españoles.

El reactor de fusión alemán Wendelstein 7-X (stellarator W7-X)

Muchos me habéis preguntado, si el tokamak ITER se ha retrasado, ¿no debemos apostar por los stellarators? El stellarator alemán Wendelstein 7-X (más conocido como W7-X) ha sido noticia hace un par de semanas (ha finalizado su construcción). ¿Puede W7-X adelantar a ITER? Quien sepa algo de fusión nuclear seguro que ya sabe la respuesta: Lo siento, pero no.

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 El reactor de fusión alemán Wendelstein 7-X (stellarator W7-X)

El modelo a escala tripulado del transbordador norteamericano que nunca fue

A principios de los años 70 el diseño del transbordador espacial ya había sido completado, pero existían muchas incógnitas alrededor de la forma del orbitador. Sus disposición en ala delta y un fuselaje rechoncho nunca había sido probado en ningún vehículo espacial. El proyecto de minilanzadera orbital Dyna Soar era lo más cerca que habían estado los EEUU de poner en servicio una nave con alas, pero su diseño era radicalmente diferente al del shuttle, al igual que el de los numerosos prototipos de cuerpos sustentadores que habían surgido en la década que los 60. El resultado es que existían numerosas incógnitas sobre las características aerodinámicas del transbordador, por lo que el Centro de Investigación de Vuelo de la NASA (NASA Flight Research Center, también conocido como Centro Dryden y actualmente como Centro Armstrong) propuso en 1972 construir un avión que fuese un modelo a escala del transbordador para estudiar su comportamiento aerodinámico a altas velocidades.

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 El modelo a escala tripulado del transbordador norteamericano que nunca fue

El código de barras de las nebulosas

En mi anterior entrada hace ya dos semanas introduje los conceptos básicos de la espectroscopía astronómica y cómo son los espectros estelares. En realidad necesitaría alguna entrada más para detallar algunas propiedades de los espectros de las estrellas pero antes de eso me apetece más contar cómo son los espectros de las nebulosas.

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 El código de barras de las nebulosas

Sobre “Ciencia en blanco y negro”

Los artículos que aquí se publiquen van a estar relacionados de alguna manera con libros o artículos originales de científicos del pasado. En algunos casos se harán estudios más a fondo, en otros serán capturas de pantallas con comentarios cortos. Nunca desde una perspectiva demasiado académica, todo lo contrario, se intentará acercar al gran público. Aunque dependerá del tema y del objetivo de la entrada. No solo libros o artículos, también pueden aparecer cartas, fotografías, etc. Cualquier tipo de documento relacionado con la ciencia.

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  Sobre “Ciencia en blanco y negro”

Enzimas y proteínas

Tal vez pienses que en esta entrada te voy a contar que las enzimas son los catalizadores biológicos. Es posible que esperes que te recuerde que las hormonas son moléculas que influyen en diferentes funciones celulares. Pero no va por ahí la cuestión, aunque si quieres un par de datos sabiondos, ahí van:

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 Enzimas y proteínas

“Hoy nos podemos hacer selfies gracias a Einstein”

Cuando hace cinco años el profesor Dudley se propuso organizar un Año Internacional de la Luz no podía imaginar el nivel de respuesta de los científicos e instituciones de todo el mundo. Coincidiendo con el aniversario de varios descubrimientos esenciales para la historia de la física, la iniciativa pretendía divulgar algunos conceptos de óptica y las aplicaciones tecnológicas a las que han dado lugar los descubrimientos sobre la luz. Con motivo de la clausura del año internacional, Dudley visitó este martes Madrid para ofrecer una conferencia titulada “1000 years of optics, 50 years of solitons” en la sede central del CSIC. Charlamos con él en el Instituto de Óptica.

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 “Hoy nos podemos hacer selfies gracias a Einstein”

Esclerosis múltiple y la Batalla del Aguasnegras

¿Es esto lo que habría sentido y pensado alguno de los capas rojas que se dispusieron en la capital de los Siete Reinos cuando Stannis Baratheon decidió cargar y tomarla al asalto desde el río? Y una pregunta más, si fuérais una proteína en un oligodendrocito, ¿creéis que esto es lo que sentiríais si observarais a vuestro propio sistema inmunitario venir a por vosotros? Pues quizá, en un enfermo de esclerosis múltiple, sea lo que la proteína básica de mielina sienta cada vez que estos enfermos presentan un brote.


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Esclerosis múltiple y la Batalla del Aguasnegras

¡Ah, por hipótesis!

Mañana día 26 de noviembre se celebra el aniversario del nacimiento de Eugène Ionesco (1909-1994); esta entrada es un pequeño homenaje a este genial dramaturgo.
En la entrada La lección… de aritmética nos enfrentábamos a una singular clase de matemáticas –y
de otras materias–; ésta vez la lógica será la protagonista de estas líneas.

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 ¡Ah, por hipótesis!

Nanojaulas para la luz

Imagina una jaula para pájaros. Dependiendo de la separación entre barrotes hay varias cosas que pueden atravesar sus paredes: desde el aire y al agua a cualquier otro objeto lo suficientemente pequeño. Si disminuimos la separación entre barrotes cada vez más, habrá más cosas que no podrán entrar. Incluso, en el límite, una cosa parece evidente: aunque los barrotes estén muy juntos, siempre y cuando haya una separación entre ellos por pequeña que sea y no formen una pared continua, la luz entrará en la jaula. Evidente, salvo si la jaula mide nanómetros, claro.

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 Nanojaulas para la luz

Actividad física: no siempre cuanto más mejor

Tenemos la fea costumbre en esta sociedad tan consumista en la que vivimos que, cuanto más cantidad material, mas propiedades, mas atributos, mas poder adquisitivo tengamos. Nos va a deparar mayor satisfacción, felicidad y no siempre es así.

Tenemos la fea costumbre de que cuando más guapos, más atractivos seamos, mas pretendientes/as tengas. Mayor autoestima tendrás y no vas a necesitar abuela prácticamente y esto no siempre es así.

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 Actividad física: no siempre cuanto más mejor

Por fin un poco de cordura

En algunos países te dan latigazos por decir algo inapropiado en un blog, en otros te envían una nota avisándote de que te van a cortar el cuello, y en los países supuestamente civilizados te amenazan con una demanda. Estamos hartos de verlo. Un estafador anuncia un producto que se supone que hace algo que en realidad no hace, un magufo que muestra las imágenes de una sirena nadando allende los mares, lo desacreditas en un blog y te amenazan con demandarte para obligarte a retirar tu crítica.

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 Por fin un poco de cordura

Francis en LFDLC: 100 años de Relatividad General

El 25 de noviembre se cumplen los 100 años de las ecuaciones de Einstein de la relatividad general. Einstein las hizo públicas ante la Academia Prusiana de las Ciencias el 25 de Noviembre de 1915. Su Annus Mirabilis fue en 1905, cuando publicó la teoría de la relatividad especial. ¿Por qué Einstein se vio obligado a generalizar la teoría especial y obtener la teoría general?

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  Francis en LFDLC: 100 años de Relatividad General

¿Sabes más de Einstein que un niño de secundaria?

Tal día como hoy hace 100 años Albert Einstein presentaba ante la Academia Prusiana de las Ciencias su teoría general de la relatividad, una extensión de su ya famosa por entonces teoría especial de la relatividad. Un logro que le coloca a la altura de los más grandes de la historia de la ciencia como Newton o Copérnico.

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 ¿Sabes más de Einstein que un niño de secundaria?

25 de noviembre de 1915 – El artículo de Einstein

Hoy se cumplen 100 años de la presentación por parte de Albert Einstein de las ecuaciones de la Relatividad General. Estas se hicieron públicas ante la Academia Prusiana de Ciencias en Berlín.
La historia de la construcción de la relatividad general es un episodio digno de estudio dentro del campo de la historia de la ciencia. Llegar a la forma definitiva de la teoría requirió un profundo trabajo conceptual y matemático por parte de Einstein y otros entre los que destacan Marcel Grosmann, Michelle Besso  y David Hilbert.

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 25 de noviembre de 1915 – El artículo de Einstein

¿De dónde sale el calor del cuerpo humano?

Ayer repasaba la lista de preguntas que me habéis mandado al e-mail (jordipereyra@cienciadesofa.com) y encontré una que había olvidado por completo, pero que en su día me pareció tan interesante que he pasado la noche autoflagelándome como castigo por haberla olvidado durante meses: ¿De dónde sale el calor que nos mantiene vivos? Es decir, ¿qué parte parte de nuestro cuerpo lo produce?

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 ¿De dónde sale el calor del cuerpo humano?

Luke Skywalker y Leia Organa: ¿mellizos para siempre?

El 25 de noviembre de 1915 un tal Albert Einstein presentaba ante la Academia Prusiana de Ciencias lo que a partir de entonces se conocería con el nombre de Teoría General de la Relatividad. Hoy se cumplen 100 años de aquel histórico evento científico, uno de los mayores logros intelectuales de la historia de la humanidad.

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 Luke Skywalker y Leia Organa: ¿mellizos para siempre?

“La Universidad española y sus rémoras” [Conferencia de Juan Ignacio Pérez Iglesias]

Hoy les traigo a SCIENTIA la conferencia “La Universidad española y sus rémoras” impartida por Juan Ignacio Pérez Iglesias y que tuvo lugar dentro de la jornada “Luces y sombras de la Universidad española”. El evento formaba parte de los actos conmemorativos del Centenario de la Universidad de Murcia y se celebró en el salón de grados de la Facultad de Derecho.

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 “La Universidad española y sus rémoras” [Conferencia de Juan Ignacio Pérez Iglesias]

Stradivarius, la perfección convertida en violín

¿Quién no ha oído hablar de ellos? Los que entienden dicen que su sonido es inconfundible, distinguiéndolos no solo de otros violines sino que algunos son capaces de reconocer dos Stradivarius entre sí. De los 1.100 instrumentos que construyó Antonio Satradivari (entre violines, violas y violonchelos) hoy en día solo quedan unos 650 ejemplares, algunos tan famosos que llevan nombres propios, como el Stradivarius “Dancla” (1710), el “Parke” (1711) o el “Delfín” (1714). Y es que ningún violín construido por el hombre en tiempo pasado, actual y puede que futuro, puede acercarse a la perfección de un Stradivarius.

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 Stradivarius, la perfección convertida en violín

#SoyDietista-Nutricionista y hoy se celebra nuestro día con el lema #CeroDIABETES

El Día Mundial del Dietista-Nutricionista (D-N) no tiene una dilatada trayectoria ni cuenta, de momento, con el respaldo de grandes organizaciones internacionales del tipo UNESCO, FAO… como sí lo hacen “otros Días Mundiales”. No obstante y como apuesto, todo se andará; al fin y al cabo el Día Mundial de la Diabetes también nació en solitario y luego recibió la acogida de otras instituciones supranacionales.

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 #SoyDietista-Nutricionista y hoy se celebra nuestro día con el lema #CeroDIABETES

La máquina térmica

A finales del siglo XVII ya se sabía que la presión atmosférica o la del vapor podían usarse como fuente de potencia. Los primeros intentos de explotar la idea , entre los que destacan los de Denis Papin en Francia y Thomas Savery en Inglaterra, tuvieron un éxito limitado. Pero a principios del siglo XVIII un ingeniero inglés, Thomas Newcomen, comenzó a fabricar máquinas eficaces y, lo que era casi más importante, fiables. Estas máquinas se extendieron pronto por el Reino Unido, Europa continental y América. Su uso no solo revolucionó la industria y la minería, también contribuyó de forma sobresaliente al desarrollo de la física.

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 La máquina térmica

Los roces con la muerte del joven John F. Kennedy

A estas alturas de la historia muchos las han olvidado, pero para las dos o tres generaciones anteriores, las imágenes de los eventos sucedidos en la Plaza Daley aquel 22 de noviembre de 1963 quedarán marcadas en nuestras mentes para siempre. El Presidente de los Estados Unidos John F. Kennedy era asesinado por al menos un asesino mientras saludaba a las masas desde su descapotable. El misterio continúa sobre quién y por qué lo hizo, y las teorías abundan. Lo único seguro es que mucho hemos aprendido sobre la vida de quien ilusionó a un país y al mundo entero gracias a la desclasificación de documentos, entre otras cosas, las muchas dolencias y roces con la muerte que padeció el más célebre de los Kennedy, tantas, que incluso recibió la extremaunción en cuatro ocasiones.

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 Los roces con la muerte del joven John F. Kennedy

Más detalles de la misión ARM de la NASA que debe traer a la Tierra un pedazo de asteroide

La misión ARM (Asteroid Redirect Mission) es clave para el futuro de la NASA. Su objetivo es traer un trozo de un asteroide a las cercanías de la Luna para que posteriormente sea recogido por una nave tripulada Orión durante la primera mitad de la próxima década. No es una exageración decir que de ella depende en buena medida el futuro del programa tripulado de la NASA, especialmente teniendo en cuenta que es la única misión científica que por el momento se ha esgrimido para justificar el costosísimo programa SLS/Orión. Pero ARM ha evolucionado considerablemente desde que fue inicialmente propuesta hace ya unos años. ¿Cuáles son sus características actuales?

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 Más detalles de la misión ARM de la NASA que debe traer a la Tierra un pedazo de asteroide

¿Los teléfonos móviles son peligrosos para la salud?

Vivimos en un mundo donde las nuevas tecnologías son omnipresentes. Estamos rodeados de aparatos electrónicos en lo que es una nueva era en la historia de la humanidad. Nos hacen la vida más cómoda, más dinámica, más divertida, nos informan, nos entretienen… desde luego que suponen un gran avance para la nosotros pero, a cambio, ¿suponen un riesgo para nuestra salud?

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 ¿Los teléfonos móviles son peligrosos para la salud?

Fauna guarani - hocó guazú

La garza mora (Ardea cocoi)es una de las garzas más grandes del continente. Puede sobrepasar el metro de altura. Vive en lagunas, esteros y otras fuentes de agua, donde se alimenta de peces, anfibios e insectos. Es un ave conocida por su vuelo particularmente elegante. Tiene  un cuello blanco y largo en forma de “S”, lo que le da flexibilidad y efectividad a la hora de pescar. Es una gran pescadora, se la puede ver pescando incluso de noche y en agua turbia.

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 Fauna guarani - hocó guazú

Feynman, Labordeta, la química y el vino

Richard Feynman fue famoso por muchas cosas, entre las que destacan tocar el bongo en los carnavales de Brasil o ganar un premio Nobel de física. Feynman —que llegó a ser conocido por el sobrenombre de el gran explicador— también era un buen orador. De sus días de conferencias han llegado hasta nosotros, ya sea en forma de textos o audios, multitud de intervenciones dirigidas al gran público.

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 Feynman, Labordeta, la química y el vino

El estrés, ¿mecanismo de adaptación o patogénico?

Doy por inaugurada mi colaboración con ULÛM con el presente artículo en el que vamos a abordar un elemento con  el que todos nosotros, en mayor o menor medida, convivimos diariamente, a pesar de lo cual, todavía se considera un gran desconocido.

El objetivo de este artículo no es otro que desentrañar los procesos por los cuales este mecanismo tan natural y necesario puede llegar a resultar patogénico.

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 El estrés, ¿mecanismo de adaptación o patogénico?

El animal al que le da igual perder todas sus neuronas

En 1740, cuando el naturalista suizo Abraham Trembley miraba las hydras bajo el microscopio se dio cuenta de que si cortaba su 'cabeza' o alguno de sus tentáculos, nacía una nueva hydra exactamente igual que la primera de los fragmentos. El descubrimiento conmocionó a sus contemporáneos y abrió un montón de incógnitas sobre el comportamiento de ciertos organismos, y desde entonces, este animal que vive en aguas dulces no ha dejado de sorprender a los científicos. Ahora, el equipo de Brigitte Galliot, de la Universidad de Ginebra, ha descubierto el mecanismo por el que la hydra puede sobrevivir cuando se elimina su sistema nervioso y otras células reemplazan a las neuronas.

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 El animal al que le da igual perder todas sus neuronas

El secreto del caballo que vive a 70 grados bajo cero

Los humanos que viven en la zona más oriental de Siberia, en Yakutia, llevan 2.000 años sobreviviendo en esta región inhóspita del mundo gracias a sus caballos. Con su cuerpo achaparrado y sus exuberantes melenas, los caballos yakutos se han adaptado perfectamente a una zona cubierta de forma casi perenne por la nieve y el hielo y con temperaturas por debajo de los -70 C en invierno. Pero, ¿de dónde proceden estos caballos y cómo se han adaptado?

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 El secreto del caballo que vive a 70 grados bajo cero

Marte tendrá anillos como Saturno

Phobos, la mayor de las dos lunas que orbitan el planeta Marte, se romperá en pedazos dentro de entre 20 y 40 millones de años y dará al planeta un anillo similar al que poseen otros planetas del Sistema Solar. Es la predicción que hacen los físicos Benjamin Black y Tushar Mittal quienes publican este lunes sus cálculos en la revista Nature Geoscience y aseguran que la formación tendrá una densidad similar a la que tienen los anillos de Saturno.

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 Marte tendrá anillos como Saturno

LLega la rosa biónica

Estábamos medio preparados para la llegada del hombre ciborg pero el advenimiento de la planta biónica quizá te pille un tanto descolocado. Pues acaba de pasar: ha nacido la rosa robótica. Y no, su objetivo no es llamarte para recordarte el cumpleaños de tu pareja. Sus planes van mucho más allá.

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 LLega la rosa biónica

Datando tintas de boli

¿Cuándo realizó sus apuntes contables? ¿Cuándo se ha firmado el finiquito? ¿Cuándo hizo testamento? A veces son preguntas muy complicadas de contestar, y, en muchas ocasiones, se producen en contextos judiciales. De hecho, la datación de documentos constituye un campo fundamental en el ámbito de la ciencia forense. La UPV/EHU ha desarrollado el método Datink que determina la edad de un escrito de forma menos invasiva que otras técnicas, pero, además, consigue datar documentos de hasta cinco años.

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 Datando tintas de boli

El caso de los cadáveres “resucitados”

Aunque los asesinos, en el Edimburgo de los años 20 del siglo XIX, fueron William Burke y William Hare, y por sus crímenes fueron condenados, esta historia debe comenzar con Robert Knox, profesor de Anatomía. Nació en 1791, hijo de un profesor de matemáticas y se graduó en Medicina en 1814. Vivió un año en Londres, completando su formación en el Hospital de San Bartolomé, y se alistó en el ejército. Estuvo en Bruselas, después de Waterloo, y fue destinado a Ciudad del Cabo donde vivió varios años. Permaneció en el ejército hasta 1832, aunque desde 1820, y tras solicitar un permiso prolongado, continuó su carrera médica por su cuenta. Vivió en París, donde conoció al Barón Larrey, Inspector General Médico en el régimen napoleónico y, por su mediación, a los gigantes de la Anatomía Comparada, Etienne Geoffroy Saint-Hilaire y el Barón Cuvier.

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 El caso de los cadáveres “resucitados”

Arion 2, un proyecto de cohete español capaz de alcanzar la Luna

¿Te imaginas un cohete lanzado desde España que pueda lanzar pequeños satélites a la Luna? Pues podría ser realidad en 2023, siempre y cuando la empresa española PLD Space se salga con la suya. En este blog ya hemos hablado de esta compañía en varias ocasiones (aquí o aquí, por ejemplo). Recordemos que PLD Space, fundada en 2011, logró realizar el pasado junio en las instalaciones del aeropuerto de Teruel la primera prueba de un prototipo de motor de combustible líquido fabricado en España. PLD Space planea a corto plazo ofertar lanzamientos comerciales suborbitales usando el lanzador Arion 1 y, a más largo plazo, poner en órbita cargas útiles con un cohete de mayor tamaño, el Arion 2. No obstante, y como es lógico, el diseño y características de ambos lanzadores han cambiado en estos últimos meses de forma significativa. Veamos las novedades.

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  Arion 2, un proyecto de cohete español capaz de alcanzar la Luna

Nuevo retraso en el proyecto ITER

Bernard Bigot, director general de ITER, el reactor de fusión experimental que se está construyendo en Cadarache, Francia, ha anunciado que la primera inyección de plasma (que marca el final de su construcción) se retrasará hasta 2025. Recuerda que el proyecto se inició en 2006 y se planificó la primera inyección de plasma para 2016, pero en 2010 se retrasó hasta 2019.

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 Nuevo retraso en el proyecto ITER

#LDOnda: Kepler en busca de la armonía

Tendemos a pensar en ciencia y arte como categorías estancas, claramente diferenciadas y más o menos constantes a lo largo de la historia. Creemos que lo que cambian son los objetos artísticos; que los cuadros renacentistas son distintos de los románticos, por poner; pero los imaginamos agrupados bajo un mismo paraguas perdurable; “El Arte”. Pero no se trata sólo de eso: los propios conceptos, arte y ciencia, han cambiado fundamentalmente a lo largo de la historia llegando a significar cosas contradictorias entre sí o agrupando disciplinas que hoy consideramos claramente diferentes.

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 #LDOnda: Kepler en busca de la armonía

¿Eres más listo que un cuervo? Demuéstralo…

Los cuervos forman parte de la historia de la humanidad, pero, al contrario que otros animales, estos no han vivido bajo nuestra cultura, sino en paralelo. Los seres humanos nos hemos sentido fascinados y aterrados a partes iguales con su presencia. A un lado del mundo las poblaciones indígenas haida (Norteamérica) los creían responsables de la existencia del ser humano, mientras que al otro lado los temíamos, pues en Europa se les asociaba con los cadáveres y la carroña.

El laboratorio de Scientia (1 x 02) [Podcast]

Ni en nuestros mejores sueños podíamos imaginar Javier Ruíz Martínez y un servidor el gran éxito de audiencia que tuvo el primer podcast de “El Laboratorio de Scientia”, el nuevo programa de divulgación científica que estrenamos hace quince días en la Cadena Ser (si alguien se lo perdió pueden escucharlo pinchando en este enlace). Por ello lo primero que quiero hacer es darles las gracias por la calurosa acogida que tuvo el programa.

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 El laboratorio de Scientia (1 x 02) [Podcast]

Remedios imponderables: el culmen del despropósito homeopático

A pesar de que todo el entramado homeopático: sus principios, sus métodos y sus remedios conforma un farragoso galimatías sin sentido científico ni terapéutico alguno, que además está en total contradicción con los más elementales principios físicos y químicos, sólidamente establecidos desde hace ya siglos en innumerables estudios codificados en forma de las más variadas leyes científicas, existe una faceta de esta pseudomedicina cuasimedieval que sobrepasa ya toda capacidad de asombro, mostrando el inimaginable grado de estulticia que puede llegar a desarrollarse cuando se deja volar libre y sin ningún tipo de atadura racionalista a ese poderoso órgano de pensamiento (pero también de fabulación) que es el cerebro humano. Es el caso de los sorprendentes (por decirlo de la manera más diplomática posible) “remedios imponderables” homeopáticos.

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 Remedios imponderables: el culmen del despropósito homeopático

Brandollini: Resultados III semifinal de noviembre y enlace a IV semifinal

Última semana de noviembre y os anuncio sorpresas para diciembre. Eso sí, solo la sorpresa. Tendréis que esperar hasta diciembre para poder ver en qué consisten esas sorpresas y verlas. Ahora nos toca lo que nos toca y vienen, como siempre, tres mermaos que se unirán  a los que ya tenemos para la final del mes de noviembre.

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 Brandollini: Resultados III semifinal de noviembre y enlace a IV semifinal

Tomate frito, marketing alimentario y salud

Hoy les traigo un caso práctico basado en una pequeña experiencia personal, con el que podrán comprobar que no es nada fácil conocer realmente las características de algunos productos alimenticios. Y también servirá para ver lo complicado que es a veces el marketing alimentario, contribuyendo bastante a esta confusión.

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 Tomate frito, marketing alimentario y salud

La hipocondría, ese trastorno de la ansiedad

¿Quién no ha tenido en algún momento de su vida el temor de padecer un enfermedad, incluso grave, al presentar un síntoma? Puede que un dolor debajo de las costillas, un bulto en la axila, un dolor de cabeza o un mareo nos hiciera estar preocupados casi obsesivamente durante días, semanas o quizá meses. Seguro que todos, de una forma u otra, de jóvenes, adultos o incluso de más mayores. Pero esto es algo normal y no es más que un estado de aprensión. No quiere decir que seamos hipocondríacos, situación esta que puede originar una verdadera angustia, sufrimiento y ansiedad a quien la padece.

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 La hipocondría, ese trastorno de la ansiedad

El gobierno USA denuncia los suplementos dietéticos fraudulentos y potencialmente peligrosos (¿para cuando en España?)

Habitualmente pensamos que las influencias dietético-sanitarias que nos llegan desde Estados Unidos son siempre negativas y sin embargo hay muchos aspectos en los que deberíamos fijarnos de cómo hacen las cosas y aprender.
Uno de ellos, entre tantos, lo podemos contrastar al observar como la semana pasada distintas instancias de la administración norteamericana han aunado esfuerzos para presentar cargos contra más de cien empresas que se dedican a la fabricación y comercialización de suplementos alimenticios encaminados a la pérdida de peso o a la ganancia muscular y que, a pesar de lo que rezaba en su envase y publicidad….: o no se les podía atribuir ese efecto o su composición estaba adulterada (a sabiendas) incluyendo sustancias y principios activos no declarados en su composición.

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 El gobierno USA denuncia los suplementos dietéticos fraudulentos y potencialmente peligrosos (¿para cuando en España?)

Se prevé una noche sin viento

Ninguna previsión meteorológica detectó el ciclón extratropical que procedente del Golfo de Vizcaya azotaría Inglaterra en octubre de 1987. La Gran Tormenta, que dejó dieciocho fallecidos, 15 millones de árboles derribados y daños por valor de 1 500 millones de libras de la época, se convirtió en el catalizador de un programa de mejora de las previsiones meteorológicas a nivel científico, tecnológico y de comunicación.

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Se prevé una noche sin viento

¿Por qué en algunos países se conduce a la izquierda y en otros a la derecha?

En las calles de Londres, pintado en el asfalto, a menudo podemos leer el mensaje “look right” (mirad a la derecha), para recordar a todos los transeúntes, pero especialmente a los extranjeros, que en ahí los coches pueden llegar por el lado contrario al que estamos acostumbrados. Y es que la mayoría está al tanto de que en el Reino Unido, así como en algunas de sus antiguas colonias y otros países que no lo fueron, los coches circulan por el lado izquierdo de la calle. Lo interesante es que esta costumbre se puede deber a nuestros amigos los romanos y a los ingleses, y es el resto del mundo el que cambió de lado, hace ya algunos siglos.

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 ¿Por qué en algunos países se conduce a la izquierda y en otros a la derecha?

La increíble (e incierta) historia de Sergei Ponomarenko, el visitante del pasado

23 de abril de 2006. Ucrania. La policía se acerca para ayudar a un hombre que parece desorientado. Preguntaba por una calle que no existía. Bien vestido pero con un atuendo pasado de moda, ante el requerimiento de la policía el hombre presenta una documentación expedida por la antigua Unión Soviética, una documentación fechada en 1950. Sergei Ponomarenko era su nombre. Los policías ante el extraño comportamiento del hombre lo trasladaron a un hospital psiquiátrico. Ya en la clínica, Sergei preguntó por el año en el que estaban. Había dado un salto temporal de 56 años tras ver y fotografiar un OVNI mientras que estaba con su prometida.

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 La increíble (e incierta) historia de Sergei Ponomarenko, el visitante del pasado

Francis en #rosavientos: El camuflaje de los peces en alta mar

Como estrategia de camuflaje, algunos peces tienen estructuras microscópicas en las células de su piel que reflejan luz polarizada. Gracias a ello ‘desaparecen’ de la vista de sus depredadores en el océano especies de peces como Selene vomer y el jurel patudo. El descubrimiento podría ayudar a los investigadores de materiales a crear métodos más eficaces de camuflaje para barcos en el océano.

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 Francis en #rosavientos: El camuflaje de los peces en alta mar

El nuevo aspecto plateado de la nave Orión

Desde que nació dentro del Programa Constelación hasta que fue cancelada en 2010 y luego volvió a resucitar como la MPCV (Multi Purpose Crew Vehicle), la nave Orión de la NASA ha pasado por todo tipo de vicisitudes y, lógicamente, su aspecto ha reflejado los distintos cambios de diseño. Ahora, y después de haber visto una cápsula Orión de color negro azabache durante la misión EFT-1 (Exploration Flight Test 1) que tuvo lugar el año pasado, la NASA ha anunciado que el aspecto -¿final?- de la nave será plateado.

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  El nuevo aspecto plateado de la nave Orión

Sheldon Cooper versus Walter White

Imaginemos por un momento a Sheldon Cooper llamando a la puerta de Walter White. ¿Qué es lo que sucedería a continuación? Es bastante probable que el profesor de química que protagoniza la serie Breaking Bad no recibiese de buen gusto al físico teórico más excéntrico de The Big Bang Theory y puede que este último rechazase de modo directo el duro carácter de Heisenberg. También es muy posible que los dos acabasen finalmente liándose a mamporros. Pero el cara a cara que proponemos aquí no tiene nada que ver con un enfrentamiento físico, sino con quién de los dos ha contribuido más a popularizar la ciencia en la sociedad.

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 Sheldon Cooper versus Walter White

¿Es posible construir una “máquina de movimiento perpetuo”?

Muchas veces me habéis sugerido que hable sobre las llamadas “máquinas de movimiento perpetuo“, aparatos que parecen funcionar de manera ininterrumpida sin combustible ni ayuda de ninguna fuente externa de energía después de darles un pequeño empujón inicial.

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 ¿Es posible construir una “máquina de movimiento perpetuo”?

No es un río de arena

Hace unos días apareció un vídeo grabado en un desierto, según su autor Arabia Saudí, en el que podía verse un río blanquecino transcurriendo a gran velocidad. Algunos especulan con la posibilidad de que se tratase de arena, aunque eso es imposible. En el propio vídeo se aprecia que es granizo.

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 No es un río de arena

Reseña: “Espacio-tiempo cuántico” de Arturo Quirantes

“Como amantes caprichosas, la mecánica cuántica y la relatividad pugnan por conseguir nuestra atención exclusiva, pero el universo las necesita a las dos. ¿Por qué? Muy sencillo: porque rigen nuestras vidas conjuntamente. [El] hombre ha recorrido un largo camino para la comprensión del cosmos. [Está] listo para emprender la búsqueda de la verdad última del universo y el todo. ¿Significa eso que la ciencia nunca dejará de hacer descubrimientos nuevos? La única respuesta que podemos dar hoy a esa pregunta es: nadie lo sabe. Aún.”

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  Reseña: “Espacio-tiempo cuántico” de Arturo Quirantes

Contemplando toda la superficie de Plutón y Caronte

Desde que la sonda New Horizons pasó por el sistema de Plutón el pasado 14 de julio nos hemos acostumbrado a ver un hemisferio del planeta enano y de su luna más grande, Caronte. Pero no debemos olvidar que la sonda también fotografió la superficie de ambos mundos a medida que se acercaba a su objetivo. Los lectores del blog recordarán que desde el 7 de julio hasta el mismo día 14 de julio fuimos viendo imágenes cada vez más detalladas de Plutón. Las fechas no fueron elegidas por casualidad, ya que Plutón y Caronte tardan en girar sobre si mismos 6,4 días, así que para poder ver cómo es toda la superficie por completo había que empezar a fotografiarlos una semana antes.

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 Contemplando toda la superficie de Plutón y Caronte

Edward Elgar, el compositor aficionado a la química que estuvo a punto de volar su casa

Pese a no tener una formación académica reglada en ciencias, el famoso compositor inglés Edward Elgar (1857-1934) fue un gran aficionado a la química.

Elgar nació el 2 de junio de 1857 en la aldea de Broadheath, muy cerca de Worcester (Inglaterra) y está considerado como uno de los mejores compositores británicos de la historia. Su padre tenía una pequeña tienda de partituras e instrumentos musicales y el pequeño Edward creció rodeado de ese ambiente, aunque parte de su formación musical fue de tipo autodidacta.

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Edward Elgar, el compositor aficionado a la química que estuvo a punto de volar su casa

¿Cómo llegó el darwinismo a España?

Si algún día estáis visitando Londres y paseáis de compras por la populosa Picadilly Street, quizá os apetezca asomaros a una de las bocacalles que se abren antes de llegar a Green Park para visitar uno de los lugares más emblemáticos, y aun así más desapercibidos, de la Historia de la literatura y la ciencia. También os advierto que en la actualidad apenas queda nada de aquel mítico número 50 de Albemarle Street, sede de la Editorial John Murray, salvo una pequeña placa en la pared de un bloque de apartamentos ahora dedicados a viviendas particulares.

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 ¿Cómo llegó el darwinismo a España?

Desvelado el cañón espacial de la estación militar soviética Almaz

Las estaciones espaciales militares soviéticas del programa Almaz estaban equipadas con un cañón para defenderlas de posibles intentos de inspección o destrucción por parte de satélites norteamericanas. Este hecho es conocido por todos, pero hasta ahora no se sabía casi nada sobre los detalles del cañón. Por fin, casi cuarenta años después, el misterio ha sido desvelado.

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 Desvelado el cañón espacial de la estación militar soviética Almaz

“Gente normal, buena gente tal vez”

La guerra saca lo peor y lo mejor de cada uno de nosotros, esto es algo que podemos comprobar en muchas de las batallas libradas por el hombre. Odio, rencor, venganza, muerte, miseria y sinrazón, pero también compasión, añoranza, fortaleza y compañerismo. Yo, al igual que hace ya un tiempo hizo Jesús G. Barcala en su blog cienciahistorica.com, no pude resistirme a dedicar un artículo a una de las anécdotas de la Primera Guerra Mundial más contadas en Navidad. Sí, hoy no es 25 de diciembre, pero qué mas da. De lo que se trata es de mostrar esos sentimientos que el ser humano tiene en su interior y que afloran en medio de la barbarie.

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 “Gente normal, buena gente tal vez”

El estudio que puede acabar con las dietas

¿Alguna vez te has preguntado por qué tu dieta no funciona? Un estudio realizado por investigadores israelíes indica que la mayoría de los estudios nutricionales se están haciendo mal y que los alimentos tienen un efecto muy diferente en cada persona. El trabajo, publicado este jueves en la revista Cell, se basa en el estudio detallado de los niveles de azúcar en 800 voluntarios durante una semana y de sus reacciones ante distintos alimentos. Incluso cuando comían lo mismo, su índice glucémico reaccionaba de forma muy diferente en cada persona.

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 El estudio que puede acabar con las dietas

Por qué la tecnología deja de funcionar

Hace unos días me encontré con algunos compañeros de trabajo que se planteaban cómo traducir el término ‘obsolescencia programada’ para utilizarlo en un informativo de radio generalista y que los oyentes lo entendiesen.
Yo me empeñaba en que no se podía decir de otra forma y les insistía en que lo podían usar tranquilamente porque todo el mundo iba a saber a qué se referían. Claro, dada la discusión y aprovechando las posibilidades que ofrecen las redes sociales, me lancé plantear una encuesta en Twitter y otra entre mis amigos de Facebook de las que obtuve resultados más que interesantes.

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 Por qué la tecnología deja de funcionar

Ciencia express: Cómo funciona el sol

Los vídeos de Ciencia Express pretenden presentar de forma breve y divertida ideas fundamentales de la ciencia. Están realizados por Mikel Ramírez (@mksual) (animación) con guiones de Enrique Fernández Borja (@Cuent_Cuanticos) para laCátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y se estrenarán en televisión en Órbita Laika (@orbitalaika_tve), los miércoles a las 23:30 en La 2 de TVE. Órbita Laika es un programa de humor y ciencia dirigido por José A. Pérez Ledo (@mimesacojea) y conducido por Ángel Martín (@angelmartin_nc).

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 Ciencia express: Cómo funciona el sol

Personalizar la dieta sí ¿pero en qué sentido?

Me he lanzado a aclarar esta pregunta a raíz de un post que Antonio Martínez Ron ha publicado en Next. La entrada titulada “El estudio que puede acabar con las dietas” habla del estudio “Personalized Nutrition by prediction of glycemic response“. Donde han sido capaces de predecir la respuesta glucémica de las personas, y por tanto acercarse a la nutrición personalizada. En la entrada aparece parte de mi opinión que ampliaré en este post, y también de David de Lorenzo, que trabaja en nutrigenómica.

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 Personalizar la dieta sí ¿pero en qué sentido?

La supuesta demostración del nigeriano Enoch de la hipótesis de Riemann

Seguro que ya lo sabes, el nigeriano Enoch Opeyemi Oluwole no ha demostrado la hipótesis de Riemann. No lo ha hecho aunque lo diga el diario nigeriano Vanguard y lo repitan BBC World, The Telegraph, Independent, Daily Mail, La Vanguardia, o Quo, entre otros. Ya lo sabrás si has leído a The Aperiodical (Part 2), The Herald, CNN, Quartz, Gaussianos, El Confidencial, o MadrImasD, entre otros.

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 La supuesta demostración del nigeriano Enoch de la hipótesis de Riemann

¿Cuál NO es un remedio homeopático?

Hace algunos años Dianne Sousa publicó en el blog colectivo Skeptic North un divertido reto: proponía una serie de sustancias y retaba a sus lectores a adivinar cuál de ellas no había sido empleada para elaborar un remedio homeopático.
Algo nada fácil. La imaginación de Hahnemann era desbordante, pero ha sido ampliamente superada por la de sus discípulos, capaces de crear remedios de las cosas más inverosímiles, absurdas y disparatadas.

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 ¿Cuál NO es un remedio homeopático?

Neuronas gigantes

Mucho de lo que sabemos en biología se debe al uso de ciertos tipos celulares, tejidos o especies concretas. Son los modelos biológicos que se han utilizado en la experimentación. La bacteria Escherichia coli es uno de esos organismos, los biólogos lo han utilizado en multitud de campos. Las células del hígado de rata han sido claves para conocer el metabolismo de los mamíferos. Gran parte de la genética se ha edificado sobre miles y miles de ejemplares de la mosca Drosophila melanogaster. Pues bien, en esa constelación de modelos biológicos, las neuronas gigantes del calamar merecen una mención especial.

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 Neuronas gigantes

Zoco de Astronomía: Una sorprendente estrella doble gigante

Existen zonas del espacio donde el material difuso se condensa y compacta para formar estrellas. Son las regiones de formación estelar, también conocidas como nebulosas. Nuestra Galaxia, la Vía Láctea, posee centenares de miles de nebulosas, aunque sólo conozcamos una pequeña fracción de ellas dado que muchas están ocultas por densas nubes de polvo o se localizan en la otra parte de la Galaxia. Todas las estrellas del Universo han nacido de nebulosas.

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 Zoco de Astronomía: Una sorprendente estrella doble gigante

El huevo, la gallina y otras cosas que vinieron luego

¿Cómo se puede saber si un huevo es fresco sin necesidad de cascarlo? ¿Es mejor guardar los huevos en la nevera o a temperatura ambiente? ¿Si al cocer un huevo la yema queda ladeada significa que no es fresco? ¿Qué fue antes el huevo o la gallina?  Mar Fernández, directora del Instituto de Estudios del Huevo, resuelve estos enigmas en menos que canta un gallo.

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El huevo, la gallina y otras cosas que vinieron luego

“La Universidad, una idea de éxito” [Conferencia de José Ramón Alonso]

Hoy no tocaba publicar… pero me acaba de llegar una joya en forma de conferencia  y quiero compartirla con ustedes. Ahí va.

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 “La Universidad, una idea de éxito” [Conferencia de José Ramón Alonso]

Iker Jiménez ensalza a un expoliador arqueológico

“Es una gran noticia, porque esto es investigación, esto es curiosidad, esto es entusiamo”, dijo Iker Jiménez el domingo en Cuarto milenio. A su izquierda estaba Nacho Ares, colaborador del programa y licenciado en Historia Antigua; a su derecha, Manuel Abril, autoproclamado descubridor de la primera pirámide de España. Estaría oculta bajo la tierra y la vegetación en el cerro de El Cabezuelo, en Cañete (Cuenca). Sea o no una pirámide real, “es una gran noticia, porque esto es investigación, esto es curiosidad, esto es entusiamo”, sentenciaba el director del programa.

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 Iker Jiménez ensalza a un expoliador arqueológico

La cooperación no favorece a los invasores rápidos

Los organismos que intentan continuamente extenderse por nuevos territorios, como las células cancerígenas o las malas hierbas invasivas, parece que consiguen una dispersión acelerada, una dispersión que les proporciona un suministro constante de nuevos recursos. Pero el bioinformático de la Universidad de Boston Kirill Korolev argumenta en un artículo publicado en Physical Review Letters que las invasiones espaciales pueden ralentizarse, e incluso detenerse completamente, dependiendo del grado de cooperación entre los invasores. Los resultados de este estudio podrían ayudar a los investigadores a combatir las invasiones biológicas, como las plagas de la agricultura o los tumores malignos.

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 La cooperación no favorece a los invasores rápidos

Pintura azul iridiscente que imita las alas de la mariposa Morpho

Gran parte de la belleza de las mariposas Morpho se debe a la iridiscencia de sus alas azules. Pintar una superficie con alas de mariposa no parece fácil, pero se puede nanofabricar un material biomimético iridiscente que simule las alas de mariposa. Por ahora la pintura de alas de mariposa Morpho no es una imitación perfecta: tiene una reflectancia un 20% menor que la del ala de una mariposa Morpho y su color azul se corre ligeramente hacia el rojo para ángulos rasantes (presenta un déficit de un 16% en el azul para estos ángulos). Futuros trabajos tendrán que corregir estas pequeñas deficiencias.

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 Pintura azul iridiscente que imita las alas de la mariposa Morpho

Hera, una misión europea para estudiar Saturno. O cómo usar paneles solares a 1500 millones de kilómetros del Sol

La agencia espacial europea (ESA) planea lanzar durante la próxima década una gran sonda, JUICE (Jupiter Icy Moons Explorer), para estudiar Júpiter y sus satélites, poniendo énfasis en Ganímedes. Será la primera misión totalmente europea destinada a los planetas exteriores y, con suerte, no será la última. Hace cosa de nueve meses conocimos a Hera, una sonda para estudiar directamente la atmósfera de Saturno propuesta como candidata para la próxima misión M4 de la ESA. Finalmente, y como era previsible, Hera no fue elegida como finalista, pero recientemente hemos conocido más detalles de la misión. Y como no todos los días se planifica una misión a Saturno, no está de más saber en qué debía consistir esta propuesta que probablemente se vuelva a presentar en el futuro para su aprobación.

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 Hera, una misión europea para estudiar Saturno. O cómo usar paneles solares a 1500 millones de kilómetros del Sol

¿Cuál es el problema con el diagnóstico precoz?

El concepto de diagnóstico precoz de las enfermedades, y en particular el del cáncer, tiene un atractivo casi irresistible para la mayoría de nosotros. Reconozcámoslo, a todos nos seduce la idea de tener la posibilidad de detectar un tumor en su fase inicial, porque creemos que así el tratamiento podrá abordarse más fácilmente, y su pronóstico será mejor.

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 ¿Cuál es el problema con el diagnóstico precoz?

¿Cuál es el objeto más brillante del universo? [Vídeo]

Buena pregunta, ¿verdad? Pues no os perdáis el siguiente vídeo del conocido youtuber, o cómo se diga, Michael Stevens donde nos lo explica de forma amena y divertida.

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¿Cuál es el objeto más brillante del universo? [Vídeo]

Vídeos de la charla "Pensar es sentir. Ciencia, arte y pensamiento crítico"

Se encuentra disponible en el canal youtube de Escèptics al Pub Barcelona la última de las charlas, que en esta ocasión corrió a cargo de Mauricio-José Schwarz. En esta visita a la Ciudad Condal estuvo hablando sobre "Pensar es sentir. Ciencia, arte y pensamiento crítico", donde hizo un recorrido por las dualidades "emoción-razón" y "ciencia y arte" (o ciencia y letras), y su falta de utilidad para explicar la realidad.

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 Vídeos de la charla "Pensar es sentir. Ciencia, arte y pensamiento crítico"

Bioquímica y escultura (II): la medusa de acero

En la primera parte de la serie de posts dedicados a la “Bioquímica y Escultura” les presenté varias obras del escultor/científico Julian Voss-Andreae, un artista que me tiene fascinado porque no solo usa la ciencia para esculpir sus obras sino que usa las esculturas para divulgar la ciencia. En dicha entrada les mostré diferentes esculturas de este artista alemán basadas en la estructura de famosas moléculas de naturaleza proteica. Pero a pesar del impacto que me produjo conocer la existencia todas estas esculturas y la historia que rodea a cada una de ellas, no les enseñé la obra que más me gusta de las piezas de Julian Voss-Andreae.

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Bioquímica y escultura (II): la medusa de acero

Por una ética docente racionalista

La infancia es la etapa clave de la vida durante la cual los individuos se desarrollan física, afectiva y cognitivamente. Y en este proceso la enseñanza juega un papel primordial como elemento transmisor a los escolares de los conocimientos, técnicas, normas y habilidades adecuados que les permitirán posteriormente desenvolverse con normalidad y provecho en una sociedad cada vez más desarrollada y compleja. Es por ello no sólo fundamental, sino vital para el propio individuo y la sociedad en su conjunto, que la educación que reciban los niños sea lo más completa, rigurosa y fidedigna posible. Y sin embargo en demasiadas ocasiones, tantas que hasta se están convirtiendo en norma, los estudiantes reciben multitud de “enseñanzas” inexactas, equívocas, cuando no directamente irracionales que les pueden limitar e incluso incapacitar para desarrollar una mentalidad adulta reflexiva y racional.

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 Por una ética docente racionalista

Grasas omega-6 y enfermedad cardiovascular: la revisión de Cochrane

Voy a intentar ser breve, claro y conciso en este post, ya que pretende tener naturaleza informativa. Así que lo plantearé de forma esquemática, casi telegráfica:

1. Durante las últimas décadas los ácidos grasos omega-6, aquellos sobre todo presentes en los aceites vegetales de semillas como el de girasol o maíz, se nos han vendido en todas las recomendaciones dietéticas oficiales como los sustitutos ideales a los ácidos grasos saturados para la prevención de enfermedad cardiovascular.

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 Grasas omega-6 y enfermedad cardiovascular: la revisión de Cochrane

Burke y Hare, los ladrones de cuerpos

Debo reconocer que cuando inicié la búsqueda para este artículo no esperaba encontrarme con estos dos personajes y mi primera intención no era otra que el hablar sobre la donación de cuerpos para la ciencia. Ciertamente no encontré mucha información al respecto así que me centraré en lo ocurrido en Edimburgo, en el siglo XVIII, que puede dar una idea de lo que ha significado en tiempos pasados, aunque me permitiréis que antes de entrar en materia os explique algo que puede también sorprenderos.

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Burke y Hare, los ladrones de cuerpos

Meritene Junior: si estas ahí da tres golpes… o deja un comentario, o mándame un correo

Tal y como me comprometí a seguir informando sobre el affaire de Nestlé y su publicidad sobre el producto Meritene Junior… hoy os traigo novedades.
Para quien no esté al corriente del asunto le recomiendo leer previamente este artículo en el que en clave telegráfica resumí mi parecer al respecto de una mala publicidad que hoy ya es imposible rescatar del maremágnum de Internet. Y este hecho es, precisamente, el que es noticia.

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 Meritene Junior: si estas ahí da tres golpes… o deja un comentario, o mándame un correo

Las matemáticas como herramienta (y VI): el siglo XX

La cantidad de novedades introducidas en las matemáticas durante el siglo XIX sobrepasó a todo lo realizado durante los siglos anteriores, solo para ser superada en el medio siglo siguiente que, a su vez, lo sería por lo realizado durante la segunda mitad del XX.

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Las matemáticas como herramienta (y VI): el siglo XX

Cartogramas, una herramienta de información visual

Los mapas son una herramienta que nos permite recoger y transmitir información “de un vistazo”, es decir, de forma más rápida, ilustrativa y significativa que una tabla, ya sea de datos numéricos u otras informaciones, un estudio estadístico o un informe. En consecuencia, permite a los investigadores, tanto de ciencias como de humanidades (ciencias sociales), extraer interesantes reflexiones y realizar importantes descubrimientos a partir de la información visual reflejada en los mapas.

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 Cartogramas, una herramienta de información visual

Monsieur Guillotin no inventó la guillotina.

No soy yo quien va buscando desbancar mitos, pero si me encuentro alguno de esos que yo mismo he creído durante cierto tiempo, no tengo ningún impedimento en relatarlo. Para eso estamos, para informar, para intentar corregir los errores que nos hayan contado nuestros maestros, amigos, o que hayamos visto en documentales, de lo que supuestamente sucedió en la historia. Siempre habrá gente más preparada que otra, gente que conocerá bien diversos episodios o épocas y que no caerá en estas equivocaciones, pero creo que buena parte de la población, incluido un servidor, en ocasiones cree cosas que nunca sucedieron. La historia de esta entrada es un buen ejemplo.

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 Monsieur Guillotin no inventó la guillotina.

Primer lanzamiento de un satélite ruso de alerta temprana de la serie Tundra (Soyuz-2-1B)

Rusia ya tiene en órbita el primer ejemplar de la nueva familia de satélites de alerta temprana Tundra capaz de detectar lanzamientos de misiles nucleares. El 17 de noviembre de 2015 a las 06:34 UTC las Fuerzas de Defensa Aeroespacial de Rusia (VKO) lanzaron un cohete Soyuz-2-1B/Fregat-M desde la rampa PU-4 (SK-4 o 17P32-4) del Área 43 del cosmódromo de Plesetsk con el satélite Tundra 11L (Kosmos 2510). El sistema Tundra tiene como objetivo detectar lanzamientos de misiles balísticos dirigidos contra Rusia y debe reemplazar al antiguo sistema Oko desarrollado en tiempos de la Unión Soviética. Los últimos dos satélites Oko en servicio dejaron de funcionar desde principios de este año.

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  Primer lanzamiento de un satélite ruso de alerta temprana de la serie Tundra (Soyuz-2-1B)

Audio de Foro W: ¿De dónde viene lo que te comes?

La semana pasado fui invitado por la emisora W Radio de México a participar en el foro “¿De dónde viene lo que te comes?“. Aunque me invitaron a viajar a México, dado que tenía que ir a la coruña esa misma semana a la entrega de los premios Prismas, como que no podía cuadrar la agenda, a sí que participé desde los estudios de Radio Valencia de la Cadena Ser. En el foro debatimos sobre diferentes aspectos de la producción alimentaria, así como de modelos basados en el uso de transgénicos o la producción ecológica.

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 Audio de Foro W: ¿De dónde viene lo que te comes?

La regularidad del caos

Supongamos que queremos diseñar un experimento para medir la aceleración de la gravedad. Disponemos de unas herramientas matemáticas —las ecuaciones del movimiento— que describen cómo se mueve un cuerpo en función de diversos parámetros, entre ellos, la aceleración a la que está sometido. Disponemos también de unas herramientas experimentales para diseñar el dispositivo de experimentación y medida, cuyo propósito será tomar datos con los que alimentar nuestras ecuaciones y obtener la incógnita buscada.

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 La regularidad del caos

Trucos para cocinar para uno solo (o para dos…) de manera saludable y sin desperdiciar comida

Hasta hace no tanto, lo más normal del mundo era cocinar para una familia de varios miembros y…para los invitados de los niños. Tal vez por esta razón, la mayoría de las recetas están medidas, todavía en la actualidad, para cuatro comensales o más. Sin embargo, cada vez son más los hogares de uno o dos integrantes, con lo que es frecuente encontrarse con bandejas de alimentos demasiado grandes que en ocasiones llevan a que se estropee casi la mitad de la comida. Un buen aspecto a tener en cuenta al cocinar para una única persona es que podemos preparar lo que nos apetezca sin preocuparnos de obtener la aprobación de nadie. Ahora bien, es prioritario trazar un plan perfecto para cocinar platos saludables y evitar el desperdicio de alimentos.

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 Trucos para cocinar para uno solo (o para dos…) de manera saludable y sin desperdiciar comida

Hasta hace no tanto, lo más normal del mundo era cocinar para una familia de varios miembros y…para los invitados de los niños. Tal vez por esta razón, la mayoría de las recetas están medidas, todavía en la actualidad, para cuatro comensales o más. Sin embargo, cada vez son más los hogares de uno o dos integrantes, con lo que es frecuente encontrarse con bandejas de alimentos demasiado grandes que en ocasiones llevan a que se estropee casi la mitad de la comida. Un buen aspecto a tener en cuenta al cocinar para una única persona es que podemos preparar lo que nos apetezca sin preocuparnos de obtener la aprobación de nadie. Ahora bien, es prioritario trazar un plan perfecto para cocinar platos saludables y evitar el desperdicio de alimentos. - See more at: http://comeronocomer.es/el-consejo/trucos-para-cocinar-para-uno-solo-o-para-dos-de-manera-saludable-y-sin-desperdiciar#sthash.MiX3iJBn.dpuf

Frutos secos y enfermedad cardiovascular, más metaanálisis, más

Parece que fue ayer cuando publiqué un post con el último metaanálisis de Cochrane sobre los frutos secos y la prevencion de la enfermedad cardiovascular, en el que los investigadores concluyeron que no había evidencias para hacer afirmaciones fiables al respecto. De hecho, esto ocurrió hace unas pocas semanas, así que realmente podría decirse que fue casi ayer. Pero, para disfrute de los que somo forofos de estos temas, en algunos casos parece que unas pocas semanas es tiempo suficiente para que ocurran cosas interesantes.

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 Frutos secos y enfermedad cardiovascular, más metaanálisis, más

El arte de comparar situaciones y mandarle helados a Scarlett Johansson

¿Comprar o fabricar?, ¿en esta tienda o en la otra?, ¿vender o reservar? Son preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez ya sea en nuestro trabajo o en la vida diaria. Comparar forma parte de nosotros como especie ya que generalmente entendemos nuestro entorno contraponiéndolo con la experiencia previa. ¿Debería tocar el fuego?, —podríamos preguntarnos— No, recuerda que hace mucho tiempo tocaste algo parecido y te hizo mucho daño, ¡y este fuego es mucho más grande así que debe ser mucho más peligroso! —podríamos responder de manera sabia acordándonos de lo vivido—. Nuestro cerebro no funciona utilizando preguntas directas pero si simplificamos el proceso este podría ser un buen ejemplo para nosotros y la gran mayoría de animales.

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El arte de comparar situaciones y mandarle helados a Scarlett Johansson

Hielo polar, ¿disminuyendo?

La información fluye en nuestros días en todas las direcciones, cada mañana, cada noche, prácticamente a cada minuto una catarata de noticias y datos se precipitan ante tus cacharros electrónicos al igual que las cataratas Victoria se precipitan  con violencia sobre el río Zambeze. Este bombardeo puede tener múltiples objetivos; manipularte, dejarte boquiabierto, posicionarte sobre algún tema, hacerte creer que una cosa es mejor que otra y en definitiva venderte un producto que en principio debería de ser neutro y puro. Nosotros como ciudadanos por supuesto tenemos la responsabilidad de no quedarnos con lo primero que nos dicen y aprovechar el ingente caudal de información disponible, para cotejar y comparar, de tal forma que podamos acotar las incertidumbres y los sesgos que aparecen por doquier.

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 Hielo polar, ¿disminuyendo?

Alexander Borodin, la química y la música

Los primeros acordes de Príncipe Ígor comienzan de una forma tranquila y sosegada. El oboe entra con el tema principal, a lo que le sigue la contestación del corno inglés. Después entran las cuerdas para reforzar el motivo principal planteado por los primeros solos. Miles de personas se han acercado a los inmensos jardines para disfrutar de la música, de sobrecogerse con ella. La música tiene esa capacidad, la de introducirse en nosotros sin pedir permiso y hacer que nuestras emociones salgan a la superficie de una forma casi inefable.

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 Alexander Borodin, la química y la música

Por qué los murciélagos pueden aterrizar al revés

De entre todas las criaturas que vuelan, los murciélagos tienen una característica única y que no se repite en el mundo animal: son capaces de voltearse en el aire justo antes de aterrizar y permanecen después largas horas boca abajo. El equipo de Sharon Swartz, de la Universidad de Brown, se ha interesado por el tema y ha realizado una serie de sofisticadas pruebas con cámaras de alta velocidad para comprobar qué sucede con el vuelo de estos animales.

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Por qué los murciélagos pueden aterrizar al revés

El primer mapa global de aguas subterráneas

Las aguas subterráneas son uno de los recursos del planeta más preciosos y explotados por los humanos. La edad de estas bolsas de agua va desde los pocos meses hasta los millones de años y la información sobre su estado es cada vez más necesaria para conocer cuándo podemos agotar los acuíferos.

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 El primer mapa global de aguas subterráneas

Cuando la pseudociencia entra por la puerta...

Estamos en esa época del año en que los charlatanes florecen, maduran y salen de gira a predicar sus evangelios luminosos, bienintencionados y chachis, llevando a todos un mundo de luz, color y buen rollo.

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 Cuando la pseudociencia entra por la puerta...

Reconstruyendo la evolución del entorno durante 35.000 años

Combinando tres importantes registros paleoclimáticos (pequeños vertebrados, microfauna marina e isótopos estables de herbívoros), un equipo multidisciplinario de la UPV/EHU ha reconstruido ambientes del pasado con la mayor resolución jamás lograda. El estudio, liderado por Juan Rofes, en la actualidad investigador del Muséum National d’Histoire Naturelle, CNRS, Paris, se publica en Scientific Reports.

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 Reconstruyendo la evolución del entorno durante 35.000 años

Matando moscas a cañonazos

Los compuestos antibióticos son sustancias diversas que impiden el crecimiento de los microorganismos o los matan. Pudiera parecer que son una invención humana surgida de las factorías farmacéuticas pero en realidad, existen desde antes de que el ser humano apareciera sobre la Tierra. Mayoritariamente se trata de armamento sintetizado por microorganismos para combatir en su hábitat a competidores o invasores y que el hombre ha descubierto y utilizado en su provecho con o sin modificaciones. Sin embargo, a veces los antibióticos son utilizados como señales químicas amistosas a modo de Whatsapp del micromundo (grupo de wasap bacterias zumba: «os mando este guasap-antibiótico para avisaros que he visto a un hongo rondándonos, a por él, empieza el baile»).

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 Matando moscas a cañonazos

Actores de crisis

Siempre igual. Cuando el sábado por la noche escuché en la televisión la noticia sobre los atentados terroristas de París, me dispuse a esperar con repugnancia a que los desinformadores empezasen a lanzar sus proclamas conspiracionistas sobre las verdaderas intenciones de los mismos. No se han hecho esperar. Circula por las redes sociales una fotografía en la que puede verse a una mujer, una actriz de crisis según estos individuos, contratada por los gobiernos como attrezzo para escenificar un atentado de falsa bandera que justifique la intensificación de los ataques sobre los territorios en Oriente Medio.

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 Actores de crisis

Se ha inaugurado el detector de materia oscura Xenon1T

El experimento Xenon1T para la búsqueda de partículas WIMP de materia oscura ya ha sido inaugurado. Tras una primera fase de calibración, sus primeros resultados científicos se publicarán a principios del año 2016 (una semana de toma de datos ya permite límites de exclusión mejores que los de LUX). Situado en el Laboratorio Subterráneo de Gran Sasso (LNGS), a unos 120 km de Roma, Italia, su sensibilidad no tiene precedentes. Se espera que podrá cazar a algunas de las más de cien mil partículas de materia oscura del halo galáctico que atraviesan cada centímetro cuadrado de tu piel cada segundo.

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 Se ha inaugurado el detector de materia oscura Xenon1T

A la caza de los satélites enemigos: la historia de los interceptores espaciales soviéticos

Durante gran parte de la Guerra Fría la Unión Soviética mantuvo en servicio un sistema destinado a destruir cualquier satélite norteamericano situado en órbita baja. Y no solo eso. A finales de los años 80 se desarrollaron varios programas capaces de interceptar y destruir todo tipo de satélites enemigos en cualquier tipo de órbita, incluyendo un sistema que llegaría a ponerse a prueba de forma secreta. Esta es la historia de los interceptores espaciales soviéticos.

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 A la caza de los satélites enemigos: la historia de los interceptores espaciales soviéticos

¿Existe la suerte?

Estamos muy acostumbrados a que la suerte afecte muchas facetas de nuestra vida. En juegos de mesa, lotería, y tantas cosas del día a día, que es tan normal que nos encontremos diciendo “qué mala suerte tengo” o justo lo contrario “qué buena suerte tengo”. Lo que la gente muchas veces no sabe es que esa suerte también juega un papel fundamental en muchos experimentos.

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¿Existe la suerte?

Evita las quemaduras por frío al congelar los alimentos

No solo el calor quema, también el frío. Y el de nuestro congelador puede producir quemaduras en los alimentos si estos no han sido debidamente envasados al proceder a su congelación. Esas quemaduras se aprecian en que algunas partes del alimento (o todas las partes si ha estado completamente desprotegido…) muestran su superficie reseca y de diferente color que el resto. La carne y el pescado son los alimentos más propensos a sufrir quemaduras por congelación.

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Evita las quemaduras por frío al congelar los alimentos

Brandollini: Resultados II semifinal y enlace a III semifinal de noviembre

Hola amigos de la merma. Esta semana hemos recuperado participación en los premios Brandolini, pero aún así, las puntuaciones están más repartidas, por lo que son más bajas. O bien estamos encontrando merma de mucha calidad por todas partes y es muy difícil puntuar o bien empezamos a encontrar una división en la merma que hace que a algunos os guste más unas candidaturas que otras. Vamos a verlo.

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 Brandollini: Resultados II semifinal y enlace a III semifinal de noviembre

Prematuro y genial

Hoy me permitiréis que en el artículo trate más la medicina que la historia pero antes o después quería hablar de un tema tan actual como importante de nuestro pasado, presente y futuro: la prematuridad.

A lo largo de la Historia encontramos personajes geniales que han aportado mucho a la ciencia y al pensamiento teniendo en común el hecho de que algunos de ellos al nacer no les daban más que unos minutos de vida por ser prematuros.

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 Prematuro y genial

Un catarrino singular

Los geladas son unos primates catarrinos que viven en el norte de Etiopía. Por si lo desconocían, sepan, queridos lectores, que tanto ustedes como un servidor también somos primates catarrinos. Pero nuestro parentesco con los geladas no es muy próximo; son parientes cercanos de los babuinos, a los que físicamente se parecen mucho.

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 Un catarrino singular

¿Por qué Napoleón escondía la mano en el chaleco?

La imagen del caudillo ítalo-francés con su mano metida entre los botones del chaleco es probablemente la pose más famosa de la historia. De hecho, no se me ocurre otra (¿a vosotros?), y llevo ya días dándole vueltas al asunto. Tendrá que ver con la fama que alcanzó el individuo, la popularidad que aún goza en su país adoptivo y el hecho de que se hicieran tantos y tantos retratos suyos. Como muchos otros, durante mucho tiempo creí que la razón por la cual Napoleón se llevaba la mano al vientre era porque tenía dolores estomacales y con la mano se aliviaba el dolor, pero esta explicación resultó ser un mito, como también lo es el que tuviese cáncer, o que sufriese de una infección dérmica en la mano, o que tuviese la mano deformada o que los pintores de la época no supieran pintar manos. Oh no, era algo mucho más simple.

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 ¿Por qué Napoleón escondía la mano en el chaleco?